Pivo a pivné štýly       Vrchne kvasené: Anglo-americký ale     Double India Pale ALE

Double India Pale ALE

Zaujímavý pivný štýl patriaci do kategórií Strong Americal ALE (ťažký americký ALE). Je to „mladší“ brat klasickej americkej IPY, ktorý však dostal väčšie „grády“.

Pivo môže byť zlatej až jantárovej farby. Vyznačuje sa výraznou arómou po citrusoch, živici a hrozienkach v závislosti od použitých odrôd chmeľu, no telo má výrazné plné a komplexné a často môže vyšší obsah alkoholu spôsobiť vyššiu hrejivosť pri dopití. Horkosť je vysoká a dlhotrvajúca, no opäť by nemala byť trpká a trávnatá.

EPM:

16 °P - 21 °P

ALKOHOL:

7,5 % - 10,0 %

IBU:

60 - 120

FARBA:

12 - 28 EBC

Dostupné pivá

• Lagunitas Little Sumpin