Vitajte v sekcii programu:
Pivné štýly

v tejto sekcii sa dozviete:

  • rozdiel medzi vrchne a spodne kvaseným pivom
  • ako ďalej rozdelujeme pivá do podkategórií
  • charakteristické vlastnosti jednotlivých pív

     Pivo a pivné štýly       Vrchne kvasené: Anglo-americký ale     India Pale Ale (IPA)

India Pale Ale (IPA)

Jedna z najvýraznejších novodobých pivných kategórií sa vo svojej štruktúre delí ďalej na rôzne kategórie ako American IPA, English IPA, Red IPA, Black IPA, Belgium IPA a podobne.

Pivo štýlu IPA sa však v dnešnom pivnom svete spája primárne so štýlom z kategórie Americká IPA, ktorá je jednoznačne najviac zastúpená v pivovaroch po celom svete. Pivo má svetlozlatú, zlatú až medenú či jantárovú farbu. Vyznačuje sa výraznou citrusovou, kvetinovou, živicovou až tropickou ovocnou arómou, pochádzajúcou z tzv. „New World Hops“ odrôd chmeľu. Má stredne plné telo so strednou až silnou a dlhotrvajúcou, no nie trpkou horkosťou. Chuť by nemala byť výrazne sladová, ale môžu sa v nej vyskytovať jemné karamelové tóny.

img
EPM:
14 °P - 17,5 °P
img img img
ALKOHOL:
5,5 % - 7,5 %
img img img
IBU:
40 - 70
img img img img
FARBA:
12 - 28 EBC

Dostupné pivá

  • Bradáč Swallow No.1
  • Lagunitas IPA
  • Hurban Legend IPA
Naspäť

American Pale ALE (APA)

Pokračovať

Double India Pale ALE

Nasleduje

Double India Pale ALE

Pokračovať
Pivné štýly
Pivo a pivné štýly
História
História pivovarníctva
na Slovensku
Výroba piva
Proces výroby Výroba sladu Výroba piva
Pivné štýly podľa kvasenia
Vrchne kvasené
Spodne kvasené
Spontánne kvasené
Lambic Ovocný Lambic Gueuze Faro